Jedes Detail der Grulani-Flasche ist eine Hommage an unsere mexikanischen Vorfahren, als auch an die Kultur und Tradition von Mezcal in unserem Land. Das Ergebnis ist ein fesselndes und elegantes Erscheinungsbild – so mexikanisch wie kosmopolitisch, genau wie der Inhalt der Flasche selbst. Inspiriert von der reichen Kunst der Region wurden beispielsweise die charakteristische Form der typisch zapotekischen Gefäße, die unsere Vorfahren mühevoll handgefertigt haben, in ein Objekt mit höchstem Designanspruch und absoluter Einzigartigkeit neu interpretiert und übersetzt.

Herstellung in 100% Handarbeit

Unsere Flaschen werden in der Gemeinde Tlaquepaque, im Bundesstaat Jalisco, aus recycelten Material hergestellt und in Handarbeit geblasen und geformt. Abgesehen vom Glas werden auch alle anderen Materialien, aus denen die Flasche besteht, zu einem bestimmten Zeitpunkt im Herstellungszyklus des Mezcals bereits verwendet: Der Boden und der Stopfen bestehen aus demselben Holz, mit dem wir unsere Öfen befeuern, und die Etiketten werden auf Papier aus Agavenfaser gedruckt.

Der Produktionsprozess findet ausschließlich in Handarbeit statt. Das recycelte Recyceltes Glas stammt hauptsächlich von Soft Drink Flaschen und wird in feuerfesten Ziegelöfen verarbeitet. Diese kuppelförmigen Öfen erreichen eine unglaubliche Hitze von 1200 Grad. Blöcke aus Tonziegeln und Keramikfasern isolieren den Ofen von außen, um die Hitze im Ofen zu konzentrieren und entweichen zu lassen.

Diese handwerkliche Arbeitsweise repräsentiert die starke Tradition für mundgeblasenes Glas in unserer Region

Der erste und wichtige Schritt im Herstellungsprozess sind natürlich die Öfen, die für das Schmelzen des Recycling-Glases verantwortlich sind. Mit dem Fangeisen wird die geschmolzene Masse in der richtigen Menge und Konsistenz aufgefangen, um daraus unsere Flasche zu formen. Die überschüssige Glasmasse wird mit Hilfe eines Cutters abgetrennt und entfernt. Mit der Glasmasse in der Gussform, schließt der Glasbläser nun den Hohlraum, um ihn anschließend mit einer bestimmten Menge injizierten Gas so zu modellieren, dass es dem Volumen unserer Mezcalflasche entspricht. Die noch glühende Flasche darf nun ruhen, wobei die Temperatur nur schrittweise angepasst und reduziert wird, damit keine Risse durch zu schnelles Abkühlen entstehen. Nach einer Ruhephase von 18 Stunden bei 500 Grad ist sie fertig: unsere einzigartige Flasche.

Diese mühsame Arbeitsweise auch heute noch anzuwenden garantiert nicht nur, dass jede Grulani Flasche ein unverwechselbares Unikat ist, sondern zollt auch der großen Verbundenheit für die Tradition von mundgeblasenem Glas in unserer Region Respekt.

Der Verschluss: Eleganz und Schutz

Der Verschluss der Flasche ist ein elementarer Teil der Verpackung eines Mezcals. Bei einem Getränk mit solch hohem Alkoholgehalt muss die Konservierung und Versiegelung perfekt sein, damit der Alkohol nicht verdunstet und die Flasche sicher für den Transport und den täglichen Gebrauch ist. Auch die Art des verwendeten Holzes ist entscheidend: Ein weiches oder poröses Holz wie beispielsweise Kiefer würde weder genügend Versiegelung noch Schutz bieten.

Der Grulani-Verschluss wird ebenso in Tlaquepaque, Jalisco, hergestellt. Das exklusive Design wird aus weißem naturbelassenem Eschenholz gefertigt und ist weder behandelt noch lackiert. Jeder Verschluss wird mit einem synthetischen Korken besetzt, um behördliche Anforderungen einzuhalten. Allein für diesen Teil des Flaschenverschlusses haben wir auf synthetisches Material zurückgegriffen, da dieser im Kontakt mit hochprozentigem Alkohol weder porös wird noch sich einfärbt.

Mit dem gleichen Eschenholz, aus dem wir die Verschlüsse herstellen, schnitzen wir den eleganten zapotekisch inspirierten Sockel, den unsere Premium-Editionen enthalten. Ein außergewöhnliches Detail, das die Schönheit der Flasche und deren geerdeten und handwerklicheren Geist unterstreicht. Die Flasche wird durch den Sockel hervorgehoben, hat gleichzeitig aber immer einen festen Stand, der die tiefe Verbundenheit jeder Flasche und jedes Tropfens mit unseren Wurzeln symbolisiert – ungebrochen und beständig.

Etikett aus Agavenfaser

Das Grulani-Etikett besteht zu 100% aus Bio-Papier, das aus den pflanzlichen Rückständen aus der Destillation unserer Mezcal produziert wird. Die Herstellung erfolgt in San Agustín Etla in Oaxaca, wo die sogenannten Ixtle-Fasern vollständig in Handarbeit behandelt und verarbeitet werden. Das Ergebnis: ein wunderbares Papier mit ganz besonderer natürlicher Haptik. Der in feiner Handarbeit gefertigte Siebdruck verleiht dem Etikett seinen farblichen Feinschliff.