46%
Vol.Alk.
lumbre
700 ml Flasche
100% maguey lumbre · 46% Vol. Alk.
90 (inkl. MWSt.)

Vor Aromen wie Holz, Leder und exquisiten Säurenoten strotzende Intensität, einer mittleren Dichte am Gaumen und einem anregend ölig und trotzdem trockenen Abgang ist dieser Mezcal ein Maßstab für avantgardistische Cocktails.

Prozess
  • 100% reines Destillat der Lumbre-Agave
    (Nicht klassifizierte Agave)
  • Im unterirdischen Steinofen
    für 5 Nächte und 4 Tage gekocht
  • Im Tahona-Verfahren
    vom Pferd gezogenen steinernen Mühlrad zerkleinert
  • 5 bis 7 Tage dauernde Fermentation
    in Kiefernholzwanne
  • Zweimal destilliert
    in Destillierkolben aus Kupfer
  • Mit Quellwasser eingestellt
    bis es seine 46% Alkoholgehalt erreicht